Trileçe İsmini Nereden Almaktadır?

Sütle birleşmesiyle oldukça hafifleşen sünger görünümlü pandispanyanın üzerine karamel sosu dökülerek servis edilen bir tatlıdır.

Trileçe ismi İspanyolca’da üç ve süt anlamlarına gelen tres ve leches kelimelerinden türemiştir. Tres leches yani üç süt anlamındadır. Hazırlanışı esnasında üç farklı süt ürünü (konsantre süt, buharlaştırılmış süt ve krema/kaymak) kullanıldığı için bu adı almıştır. Orjinalinde İnek, Keçi ve Manda sütüyle yapılmakta iken 1930'lardan sonra sanayileşmenin artması ve kentleşme sebebiyle sadece işlenmiş süt, buharlaştırılmış süt ve krema kullanılarak yapılmaya başlanmıştır.

Trileçe, 1930'lardan itibaren Meksika'da yaygınlaşan ve tüm dünyaya yayılan bir sütlü tatlıdır. Anavatanı Meksika ve Güney Amerika çevresidir. Arnavutluk’ta Güney Amerika dizilerinin çok izlendiğinden dolayı çok popüler olan bu tatlı, ülkemize Arnavutluk’tan gelmiş ve kısa sürede yaygınlaşmıştır.