Çoban Salatanın Adını Nereden Almıştır?

Çoban salata, adını aldığı üzere bir çobanın heybesinde bulundurabileceği en temel malzemeler ile hazırlanan bir salata türüdür. En temel malzemeleri; domates, kuru soğan, sivri biber, salatalık ve maydanoz, tatlandırmak için ise zeytinyağı ve limondur. Bu malzemelere “çoban azığı” da denir. Ayrıca eski dönemlerde çobanlar, salatanın sosunda yer alan yağ gibi malzemeleri ayran kabı adını verdikleri bardak şeklinde olan küçük toprak kaplara koyup heybelerinde saklarlardı.